Galletas DFN de tofu

INGREDIENTES

• 20 g de DFN Smoothie
• 125 g de tofu
• 50 g de coco rallado
• 1 cda de miel

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a 170 grados.
2. Trocea el tofu, bate junto con el coco rallado, DFN Smoothie y la miel. Hay que batir muy bien hasta que quede una mezcla espesa con la que formarás bolitas con las manos de un tamaño similar.
3. A continuación, aplasta las bolitas sobre papel vegetal en una bandeja para horno para que queden en forma circular.
4. Hornea las galletas durante unos 20 minutos y, una vez listas, ponlas a enfriar para que queden más duras y crujientes. Para los chiquillos más caprichosos, podemos añadir trocitos de chocolate negro antes de hornear.